Die Wackenmühle in Hemmersdorf wurde bereits im Jahre 1563 erstmals urkundlich erwähnt. Der letzte Müller der Wackenmühle war bis zu seinem Tod 1968 Ludwig Bettiner, Sohn von Michel Bettinger. Er legte damals im Zuge der Konkurrenz der Großmühlen die Wackenmühle still und seine Witwe Maria Thiel erwirbt das Wohngenbäude. Die Gastwirtschaft der Wackenmühle heute wird seit 2003 von Pascal Biehl, Sohn von Karin und Jean-Jacques Biehl, und seiner Ehefrau Tanja Biehl betrieben.
Nur rund 22km sind es von Montenach aus. Die lassen sich in gut 25 Minuten über Halstroff und Colmen nach Hemmersdorf fahren.

http://www.wackenmuehle.eu/


https://de.wikipedia.org/wiki/Hemmersdorf

 
 

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Wir kamen gestern Abend nur auf einen Drink in die Domaine de la Klauss. Was wir vorfanden war phänomenal. Ein elegantes Entree mit Lobby und gemütlichen Kaminbars. Außerdem eine perfekte und sehr schön möblierte und beleuchtete Terrasse incl. Chanson-Sängerin. Auch die Bewirtung war sehr freundlich und professionell. Das Wetter gab ebenfalls sein Bestes. Wir besuchen die Auberg de la Klauss schon ca. 50 Jahre und werden die Domaine noch hoffentlich noch oft besuchen können. Danke dem Chef und dem gesamten Team!!

Inge Schröder-Hissler, — 7. Mai 2016
 
 
 
 

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