Seit dem 14. Januar 2017 finden unsere Gäste und Besucher auch unser neues Hotel-Restaurant „Le K“ im Erdgeschoss des Hotel „Domaine de la Klauss“. Es ist täglich, ausser sonntags, zum Einnehmen des Abendessens geöffnet. Sinnvoll ist allerdings, nach Möglichkeit, vorher Plätze zu reservieren, da es eine Kapazität von 40 Sitzplätzen hat. Küchenchef dort ist Benoit Podevin aus Metz, assestiert von Gerald Mosnier. Benoit hat vorher im Luxus-Hotel „La Citadelle Metz“ gekocht. Und Michel Vautier ist Maître d’Hôtel. Die Küche verarbeitet klassische Produkte mit einer neuen außergewöhnlichen Finesse. Darunter z.B. Fisch direkt von der Küste der Bretagne, oder auch außergewöhnliche Rezepte mit Trüffeln, von einem italienischen Züchter. Dazu Forellen aus dem Bach von Montenach, Spanferkel aus der Aufzucht unseres eigenen Bauernhofes, oder Wildgerichte, wie z.B. Reh aus eigener Jagd, sind im Speisenangebot für unsere Gäste vorhanden. Angeboten wird die gehobene französische Küche mit entsprechenden tollen Weinen.

Vom AmuseGueule, über vier verschiedene Vor-, Haupt- und auch Nachspeisen. Die Karte wechselt in etwa alle vier Wochen. Gerne dürfen Sie natürlich, auch vor oder nach dem Essen, in unserer Barlounge, zu einem Aperitif  oder Digestif, Platz nehmen. In der kalten Jahreszeit brennt dort auch immer unser knisterndes Kaminfeuer.

 
 
 

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Impressum

 
 
Das sagen unsere Kunden:

 

Eine sehr schöne Überraschung, dieses „Hotel Domaine de la Klauss“….Besonders das Personal ist sehr fürsorglich … Wir entschieden uns für die Top Suite „Brigitte“ Außergewöhnlich! Das Spa ist wunderbar, die Einrichtungen haben große Qualitäten … die Atmosphäre ist entspannt … der Fitnessraum ist groß genug und sehr gut ausgestattet Super … Wir wollten im Restaurant Auberge de la Klauss, 2 Schritte entfernt, speisen , aber leider ist sie montags geschlossen … Die Bar bietet am Abend eime gemischte Aufschnittplattedie und Käse , gute Produkte, sehr guten Preis und ausreichend in der Menge … Und was ist mit dem Frühstück … Alles ist gut aufeinander abgestimmt , ausreichend, voll zufrieden… Wir können es auf jeden Fall empfehlen, demjenigen, oder denjenigen, die Entspannung und Wohlbefinden suchen.
Très belle surprise ce Domaine…Accueil au top, le personnel est aux petits soins…Nous avions choisit la chambre „Top Suite „Brigitte“ Exceptionnelle…Le spa est superbe, les installations de grandes qualités…L’ambiance est à la détente…La salle de Fitness est vaste, très suffisante et super bien équipée…Nous voulions dîner à l’auberge de la Klauss à 2 pas du domaine mais fermée malheureusement les lundis…Le bar propose en soirée le plateau mixte, charcuteries et fromages, de bons produits, tarif très correct et suffisant en quantité…Que dire du petit déjeuner…Tout y est, bien assorti, complet…Nous conseillons vivement cet établissement pour celles ou ceux qui recherchent la détente et le bien être…

Edy S., Luxembourg — 28.03.2016
 
 
 
 

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